Riso gorgonzola e pesche

Ingredienti per 4 persone: 400 gr di riso - 200 gr di gorgonzola - 4 pesche - cipolla - 4 cucchiai d'olio - brodo.

Preparare il brodo (anche con il dado).
Frullare le pesche.
Soffriggere la cipolla nell'olio, unire il riso e le pesche.
Aggiungere il brodo un po' per volta.
Far cuocere per 18-20 minuti.
A fine cottura unire il gorgonzola tagliato a dadini e mescolare.
Farete un figurone!!!

o o