Pasta e fagioli con vongole

Ingredienti per 4 persone: 250 gr di fagioli secchi (io li preferisco) - 300 gr di pasta mista - aglio - sedano - olio extravergine d'oliva - peperoncino - prezzemolo - 3 o 4 pomodorini maturi - 300 gr di vongole.

Mettere a bagno i fagioli per una notte e cuocerli in abbondante acqua.
In una pentola mettere l'olio l'aglio tritato, il sedano tagliato a pezzettini, un po' di peperoncino e far rosolare.
Mettere i fagioli, mescolare, aggiungere la loro acqua e far cuocere.
Intanto sciacquare le vongole e farle aprire mettendole sulla fiamma in una pentola col coperchio.
Quando si sono aperte sgusciarle.
In una padella mettere olio, aglio tritato, peperoncino, far rosolare, aggiungere le vongole, il loro sughetto e il prezzemolo tritato.
Far cuocere per poco tempo.
Versare la pasta nella pentola con i fagioli, salare e a cottura quasi ultimata versare le vongole con il loro sughetto e far finire la cottura e servite...
Buon appetito :)

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