Tramezzini alla crema di peperoni

Ingredienti: pancarrè per tramezzini - peperoni scottati - tonno - formaggio caprino - margarina - capperi - prezzemolo - olio

- Preparare i peperoni come indicato dalla ricetta peperoni scottati;
- frullare i peperoni, il tonno, il formaggio caprino, poca margarina, qualche cappero, un ciuffo di prezzemolo e poco olio;
- spalmare sulle fette di tramezzino e se piace la solita foglia di lattuga, fetta di sottiletta e di pomodoro.

tramezzino