Pan molle

Ingredienti per 2 persone: 400 gr circa di pane toscano - 1 scatoletta di tonno - cetriolo - pomodori - insalata - olio d'oliva - aceto - sale - cipolla.

Bene, devo dirvi che per questa ricetta serve il pane toscano e non fresco ma di qualche giorno anche una settimana: infatti dovete tagliarlo a pezzi grossi e metterlo in una ciotola con l'acqua, lo laciate per qualche ora fino a che non è tutto bello inzuppato.
Lo strizzate e lo mettete in una terrina rompendolo un po' con le mani.
Poi aggiungete il tonno, se vi piace, altrimenti non lo mettete, il cetriolo a pezzi, pomodori come quantità a piacere vostro, insalata e condite con olio aceto e sale girate bene e poi in frigo per 20 minuti circa...

Ottimo d'estate e anche molto gustoso.
A chi piace può mettere la cipolla... diventa solo un po' più pesante.
Potete anche provare ad arricchirlo con qualche altro ingrediente... basta che non abbia un sapore talmente forte da coprire gli altri.
Buon appetito e fatemi sapere.
Ila

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