Sandwich gigante

Ingredienti: 300 gr di farina - 2 cucchiai rasi di zucchero - 200 cc di latte - un cucchiaio colmo di grana o parmigiano - 100 gr di burro - 3 uova - prosciutto cotto - sottilette (o altro formaggio filante) - un cubetto di lievito di birra o una bustina di quello liofilizzato.

Mescolare farina, formaggio, zucchero e lievito.
Impastare poi col burro fuso e le uova fino ad ottenere un composto liscio e morbido.
Versarne metà in una teglia da 24 a 26 cm di diametro.
Fare uno strato di sottilette, uno di prosciutto e uno ancora di sottilette.
Coprire con il restante impasto.
Far lievitare in un posto tiepido e asciutto per circa un'ora (deve raddoppiare quasi di volume) e infornare a 180 gradi per circa venti minuti o mezz'ora (finché la superficie non ottiene il colore di un sandwich, marroncino).
Originale!
Buon appetito.

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