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Primi: Minestre



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:: Brodo con il cardo

Brodo con il cardo autore: Shaloha, click: 1534
La tradizione vuole che si prepari un buon brodo con il tacchino, ma a...

:: Canederli di ricotta e purea di ...

Canederli di ricotta e purea di fave secche autore: Andrea, click: 1819
Fate cucinare le fave secche fino ad ottenere una crema.Condite le fav...

:: Crema di zucca .1

Crema di zucca .1 autore: Maya, click: 3053
Mettete al fuoco una pirofila con un litro di acqua e un dado vegetale...

:: Maltagliati e fagioli

Maltagliati e fagioli autore: Andrea, click: 886
Mettere in ammollo per 12 ore i fagioli.In una pentola a pressione di...

:: Minestra con broccoli e battuto ...

Minestra con broccoli e battuto al prosciutto autore: Claudio Palma, click: 2494
Preparare il battuto al prosciutto, tritando finemente: carota, cipoll...

:: Minestra di fave

Minestra di fave autore: Rosanna, click: 3187
Avevo un po' di fave congelate e cosi ho pensato di fare una bella min...

:: Minestra di funghi e lenticchie

Minestra di funghi e lenticchie autore: Francesca 74, click: 2563
Ammorbidire le lenticchie nell'acqua per 12 ore, poi mettetele in una ...

:: Minestra di lampredotto con ceci...

Minestra di lampredotto con ceci patate e carote autore: Livio Guazzot..., click: 683
Il "lampredotto" è una varietà di trippa molto...

:: Pane frattau

Pane frattau autore: Cammy, click: 3438
Prendere il brodo ben caldo ed immergervi velocemente dei fogli spezza...

:: Pasta e patate col battuto

Pasta e patate col battuto autore: Claudio Palma, click: 1832
Preparare il battuto: cipolla, carota, sedano, pancetta, prezzemolo e ...

:: Pasta fagioli e zucchine

Pasta fagioli e zucchine autore: Claudio Palma, click: 1864
Tritare cipolla, carota e sedano, aggiungere il gambuccio di prosciutt...

:: Quadrucci all uovo con brodo di ...

Quadrucci all uovo con brodo di carne autore: Claudio Palma, click: 3892
Mettere tutti gli ingredienti del brodo in una capace pentola, far rag...

:: Scrippelle 'mbusse

Scrippelle 'mbusse autore: Shaloha, click: 3557
Piatto tipico teramano della cucina antica.Le scrippelle 'mbusse, ovve...

:: Zuppa contadina con maltagliati ...

Zuppa contadina con maltagliati di farro autore: Ciambella, click: 3275
Soffriggere lo spicchio d'aglio, sedano tritato, carota tritata, cipol...

:: Zuppa della salute

Zuppa della salute autore: Cleo65, click: 2683
Questa è una zuppa buonissima, nel periodo invernale la preparo...

:: Zuppa di chiodini

Zuppa di chiodini autore: Cleo65, click: 8112
Lavate accuratamente i funghi in acqua corrente.Apriteli nel senso del...

:: Zuppa di lenticchie e salsicce

Zuppa di lenticchie e salsicce autore: Shaloha, click: 4521
Ho messo in abbondante acqua fredda le lenticchie di Castelluccio (que...

:: Zuppa di ortica

Zuppa di ortica autore: Rosanna, click: 1022
Ho fatto soffriggere leggermente lo spicchio.L'ho tolto e ho aggiunto ...

:: Zuppa di pane al finocchietto se...

Zuppa di pane al finocchietto selvatico autore: Loulunes, click: 2784
Preparare un soffritto con olio, cipolla, aglio e pomodoro secco trita...

:: Zuppa per tutti

Zuppa per tutti autore: Andrea, click: 1932
Soffrigete la cipolla e la pancetta.Aggiungete le patate e le carote a...

:: Zuppetta di ceci e castagne

Zuppetta di ceci e castagne autore: Shaloha, click: 1136
Mettere la quantità desiderata di ceci (già precedenteme...

:: 'Mpanicciata (ricetta del centro...

'Mpanicciata (ricetta del centro Italia) autore: Claudio Palma, click: 2993
- Preparare la pizza di mais;- soffriggere l'aglio ed il peperoncino i...

:: Acquacotta

Acquacotta autore: Pepy Ros, click: 2650
Tagliare molto finemente la cipolla, il sedano e il carciofo dopo aver...

:: Brodino veloce e saporito

Brodino veloce e saporito autore: Mara Reggio, click: 3468
Questa ricetta conservatevela per l'inverno!!! E' ottima per le person...

:: Cacciucco di cavolfiore

Cacciucco di cavolfiore autore: Luca Buonacco..., click: 760
Pulire il cavolfiore e utilizzando la sola parte esterna (si toglie la...

:: Crema di polenta

Crema di polenta autore: Cleo65, click: 3778
Noi veneti siamo conosciuti anche con il nomignolo di "poentoni&q...

:: Crema di zucca

Crema di zucca autore: Livio Guazzot..., click: 3105
Cuocete a fuoco moderato la zucca e la cipolla con poco sale. Se la zu...

:: Crema di zucca all'anice stellat...

Crema di zucca all'anice stellato autore: Livio Guazzot..., click: 3853
Fate appassire nel burro l?aglio, gli scalogni, il peperoncino ed i ci...

:: Crema polacca

Crema polacca autore: Cannella76, click: 1696
Sbucciate e tagliate a pezzi la patata e la cipolla, mettetele con il ...

:: Crespelle 'mbusse

Crespelle 'mbusse autore: Claudio Palma, click: 3402
Grattugiare parmigiano e pecorinoSbattere le uova con la farina e un p...


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