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Home => Parliamo di => Redazionale del 09/08/2006 => La busta di plastica
La busta di plastica (di Claudio Palma) | |
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Redazionale del 09/08/2006 di Claudio Palma La busta di plastica Non si capisce perché noi italiani facciamo un uso smodato ed errato della busta di plastica. Soprattutto per portare a casa la spesa. Un simbolo di questa strana tradizione è la busta di plastica del protagonista di Mi manda Picone di Nanni Loi: la usava come valigia, come sporta della spesa, insomma per fare tutto, ma proprio tutto. In un supermercato troviamo plastica dappertutto: non solo per gli usi, al limite, normali, ossia per conservare i surgelati, gli affettati, la pasta... ma anche per usi sbagliati, come ad esempio il pane. Il pane è un alimento particolare che ha bisogno di "respirare" e non può sopravvivere a lungo dentro la plastica. Fateci caso: quando andiamo dal fornaio e acquistiamo del pane bello fresco e croccante (ad esempio le classiche rosette romane), se lo mettiamo dentro la plastica e ce lo lasciamo per un bel pezzo poi vediamo che la croccantezza è sparita e certi tipi di pane iniziano ad assumere un aspetto un po'... gommoso. Il fornaio imbusta il pane nella classica busta di carta e poi lo infila in quella di plastica: ma perché:? Non si capisce! Stessa cosa per odori e insalate: avete presente al supermercato quelle bustine di odori, prezzemolo, basilico... oppure di insalate miste già lavate e tagliate bell'e pronte? Avete fatto caso che hanno sempre la plastica bagnata? Questo vuol dire che basilico, prezzemolo, insalate varie hanno bisogno di respirare, se le teniamo nella plastica sudano e quell'acqua le fa "ammosciare", come diciamo a Roma, più in fretta! Innanzitutto evitiamo di acquistare le insalate già pronte, ci vuol pochissimo a nettarle e a prepararle, gli odori cerchiamoli sfusi, ossia non confezionati, eppoi per portarli a casa non chiudiamoli nella plastica! La plastica per alimenti: qualcuno mi spiegherà come viene fabbricata la plastica adatta per gli alimenti, visto che in ogni caso la plastica deriva dal petrolio! Insomma, per la plastica ci sono usi ovvi e necessari e ci sono moltissimi usi inutili e anche dannosi! Ma allora perché in Italia la plastica viene adoperata per tutto, ma tutto veramente tutto, anche per fare piatti e bicchieri? Semplice: perché ci sono moltissime industrie che fabbricano contenitori di plastica! Beh... peccato, perché con un po' di buon senso potremmo risparmiare un bel po' di petrolio... :: Commento di Enrica all'articolo redazionale La Busta Di Plastica Un tempo, mica un secolo fa, ohhhh..., le donne, mia nonna aveva la "sporta". Contenitore, di solito, di paglia o vimini che serviva per la spesa. In Toscana "sporta" ha un altro significato del tutto intimo femminile che lascio alla vostra fantasia... Ebbene la mattina con la nonna si prendeva la "sporta" e si andava a fare la spesa. Le verdure arrivavano in paese 2 volte la settimana, martedì e giovedì, il pesce 2 volte, martedì e, guarda caso, venerdì ma allora era più caro, il cacio e le stoffe lunedì e mercoledì. La ciccia ed i salumi, non so perché mio nonno era il macellaio del paese e non ce ne importava nulla. Sempre compagna la sporta di plastica. Fino a qualche anno fà, ed ancora spero, nei bei paesi della Bretagna, Champagne, Normandia... nella Francia di provincia insomma, tutti uscivano con la "sporta". A Parigi forse no... ma nella provincia tutte sporte e spesa fatta quasi ogni giorno. Anche, e specie, dagli anziani perché andar a comprare tre uova fresche era garanzia di qualità di cibo e di vita, due ore della giornata passate fra bancarelle, magari discutendo, una bella spesa per poco più di un giorno, un pastiss con gli amici prima di tornare a casa. All'epoca ero già convertita al bustone Coop e quant'altro. Ma quelle immagini si legarono subito alla "sporta" della nonna ed al suo modo di fare la spesa. Ho avuto la fortununa di visitare Bizerta. In un negozietto a 3000 lire ho trovato una "sporta". Serve per la spesa, per borsa da portare al mare, come accessorio etnico se voglio fare la fricchettona... conseva la frutta senza farla marcire. Provato con un sacchetto di plastica? Enrica |
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