Pasta

il piatto tradizionale italiano, re della dieta mediterranea: la pasta di semola di grano duro: tutti i nostri tipi di pasta conditi nei modi tradizionali e non

:: Con carne
( ricette)

:: Con salse semplici
( ricette)

:: Con formaggi
( ricette)

:: Con frutta
( ricette)

:: Con verdure e legumi
( ricette)

:: Con pesce
( ricette)

:: Con funghi
( ricette)

:: Al vino e liquori
( ricette)

:: Pasta all'uovo
( ricette)

le più tradizionali preparazioni casalinghe, dalle tagliatelle alle fettuccine, ai tortelli, alle pappardelle, tutte si basano sulla delicata preparazione della pasta all'uovo, alla quale ricetta rimandiamo la lettura

:: Riso e risotti
( ricette)

i classici risotti, quelli al salmone, alle ortiche, alla milanese, con vari formaggi e tanti altri risi sfiziosi

:: Timballi e Sformati
( ricette)

timballi, sformati e torte salate da presentare come primo piatto

:: Pizza
( ricette)

famosa in tutto il mondo, inutile dirlo, la pizza, piatto digeribilissimo, adattabile a qualsiasi tipo di ingrediente, dalle pizze tradizionali a quelle personalizzate. Ecco l'insuperabile pizza condita in mille modi e nel modo tradizionale (vedi racconto La Pizza Margherita)

Altri primi

gnocchi, orecchiette, polenta, minestre ed tanto altro

:: Minestre ( ricette)

:: Polenta ( ricette)

:: Gnocchi ( ricette)

:: Orecchiette ( ricette)

:: Altri primi ( ricette)