Se volete provare delle impanature diverse...

...potete fare come me, che da un po' di tempo ho voglia di cambiare sapori...
Potete aggiungere al pangrattato spezie o aromi.
Per esempio per le cotolette di pollo mi piace molto usare un pochino di prezzemolo tritato, o del sesamo, oppure del peperoncino fresco sminuzzato finemente, o semplicemente la buccia grattugiata del limone.
Stessa cosa per il maiale, col quale ho provato anche del finocchietto.

(leggi le altre Pillole di cucina)