Se siete intolleranti ai latticini...

...o come me non amate molto il sapore del burro in certi impasti, o semplicemente volete sostituire il burro con l'olio... potete farlo ricordandovi che per 100 gr di burro dovrete usare 80 gr di olio, perché il burro contiene circa l'80% di grasso e il 20% di acqua.
Il consiglio è di usare olio di semi di girasole, dal sapore neutro rispetto all'olio d'oliva.

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