La tasca da pasticcere...

Oltre al classico impiego per la pasticceria, è pratica pure per il salato. Per dosare i ripieni (ravioli, tortellini, vol-au-vent), per dosare farcie...
Oggi sono di uso comune quelle del tipo "usa e getta", fatte di nailon e chiuse in punta: si taglia più o meno la punta a secondo dell'utilizzo che se ne vuol fare e si getta dopo l'uso.
Sono praticissime!

(leggi le altre Pillole di cucina)