È amara quando...La melanzana acquista maggiormente l'amaro quando non ? fresca di raccolto. La melanzana fresca la si riconosce facilmente dal taglio del picciolo, ma anche dalla sua lucidità. (leggi le altre Pillole di cucina)
La melanzana acquista maggiormente l'amaro quando non ? fresca di raccolto. La melanzana fresca la si riconosce facilmente dal taglio del picciolo, ma anche dalla sua lucidità.