La differenza fra totano e calamaro è ben riconoscibile dalle 2 "ali" che affiancano il corpo. Mentre nel calamaro sono lunghe ed affusolate ed attaccate lungo quasi tutto il corpo, nel totano hanno forma più piccola, triangolare e sono attaccate alla parte posteriore: la coda. Il calamaro è senza alcun dubbio più pregiato del totano e quando andiamo in pescheria è giusto saper riconoscere quello che acquistiamo.
La differenza fra totano e calamaro è ben riconoscibile dalle 2 "ali" che affiancano il corpo.
nel totano hanno forma più piccola, triangolare e sono attaccate alla parte posteriore: la coda.