Io non ho lo stampo apposito...

...ma ho trovato il modo di sostituirlo egregiamente con lo... schiacciapatate!
Faccio così: preparo l'impasto per l'hamburger, lo suddivido in porzioni (circa 100 gr per hamburger), taglio un pezzetto di carta-forno o per frigo e la metto dentro lo schiacciapatate, verso l'impasto, chiudo... et voilà ecco un perfetto hamburger.

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