Ecco una lunga lista di ricette per sapere come cucinare il pesce di mare e quello di lago: il merluzzo, le alici, la salmone, baccalà (baccala' alla vicentina), la cernia, la trota, il tonno, l'orata, ma anche cozze, vongole e zuppe varie come il caciucco...

:: Pesce di mare ( ricette)
:: Pesce di acqua dolce ( ricette)
:: Crostacei e frutti di mare ( ricette)
:: Baccalà e stoccafisso ( ricette)

Roastbeaf, polpettone, carpaccio, ossobuco e arrosti vari? Si', ma anche la bourguignonne, scaloppine e specialità estere.

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Dal classico pollo alla diavola o con i peperoni, al tacchino marinato, all'anatra all'arancia, non dimenticando le "invenzioni" di Mister Carota.

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Chi non conosce l'abbacchio scottadito, o quello con le patate o in fricassea? E lo spezzatino di agnello, o anche il coniglio alla cacciatora? Ne vogliamo parlare?

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Anche qui piatti tradizionali ma soprattutto ricette con il prosciutto, arrosti, salsicce ed ancora come si fa il salame o il ciauscolo.

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Altre carni? Quali? Ad esempio, il cinghiale, quaglie, fagiano...

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Tutti i modi di cucinare l'uovo ed anche ricette di frittate: uova strapazzate, in camicia, alla coque, affogato...

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Ottime ricettine fatte con formaggi tradiziali italiani, con qualcuno meno conosciuto e alcuni dei formaggi francesi e svizzeri. Presente anche qualche ricetta con soia (tofu e bistecche)

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Ma chi l'ha detto che i timballi e gli sformati si possono fare solo con la pasta o le verdure?

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