![]() Ricette di cucina per chi ama cucinare |
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Le Ricette d'Autore
In questa sezione trovi le pagine dei nostri Chef ed Esperti della nostra Community, con i loro profili, ricette e consigli di cucina. Le ricette dei membri della Community le trovi nella pagina delle ricette della Community Fabio Campoli, Chef e consulente gastronomico alla Rai, dirigente alla Federazione Italiana Cuochi, ci presenta le sue gustose ricette, ispirate da una cucina semplice e che ci permette di tenere d'occhio la nostra salute| Il suo profilo | Le sue ricette | Chef Mario Amati, consigliere e dirigente all'Unione Cuochi Regione Sardegna, storico ed esperto della cucina di questa splendida regione, ci presenta le sue creazioni gastronomiche ed i suoi consigli di cucina| Il suo profilo | Le sue ricette | Le ricette ed i consigli dello Chef e maestro di cucina, nonché Cavaliere della gastronomia italiana all'estero, Mario Vacca| Il suo profilo | Le sue ricette | E' proprio vero, si mangia anche con gli occhi e Nerio, coordinatore de Il mestolo e la ramina di Bologna (associazione no-profit dedicata agli appassionati della cucina guidati da Chef), è un maestro in fatto di presentazione e decorazione delle portate, nonché bravo cuoco. La sua vera professione? Elettricista ! Non è uno Chef, ma è come se lo fosse: ottimo cuoco ed esperto di ricette orientali e dal mondo (ideate da lui stesso e sperimentate dalla sua famiglia), esperto di spezie e peperoncini (entrambi coltivate da lui in molte varietà) e molta fantasia nella preparazione di salse chutney e miscele di spezie |
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