 Ricette di cucina per chi ama cucinare |
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Le Ricette d'Autore
In questa sezione trovi le pagine dei nostri Chef ed Esperti della nostra Community, con i loro profili, ricette e consigli di cucina. Le ricette dei membri della Community le trovi nella pagina delle ricette della Community  Fabio Campoli, Chef e consulente gastronomico alla Rai, dirigente alla Federazione Italiana Cuochi, ci presenta le sue gustose ricette, ispirate da una cucina semplice e che ci permette di tenere d'occhio la nostra salute| Il suo profilo | Le sue ricette |  Chef Mario Amati, consigliere e dirigente all'Unione Cuochi Regione Sardegna, storico ed esperto della cucina di questa splendida regione, ci presenta le sue creazioni gastronomiche ed i suoi consigli di cucina| Il suo profilo | Le sue ricette |  Le ricette ed i consigli dello Chef e maestro di cucina, nonché Cavaliere della gastronomia italiana all'estero, Mario Vacca| Il suo profilo | Le sue ricette |  Ricette italiane cucinate da uno Chef esperto in cucina internazionale. Stefano Zamboni, Chef con 20 anni di esperienza di cucina internazionale, fondatore del Club, ci presenta le ricette della sua associazione Semplice appassionata di pasticceria, come si autodefinisce, soprattutto di quella personalizzata, in realtà ha un esperienza professionale di 15 anni. E' proprio vero, si mangia anche con gli occhi e Nerio, coordinatore de Il mestolo e la ramina di Bologna (associazione no-profit dedicata agli appassionati della cucina guidati da Chef), è un maestro in fatto di presentazione e decorazione delle portate, nonché bravo cuoco. La sua vera professione? Elettricista ! Non è uno Chef, ma è come se lo fosse: ottimo cuoco ed esperto di ricette orientali e dal mondo (ideate da lui stesso e sperimentate dalla sua famiglia), esperto di spezie e peperoncini (entrambi coltivate da lui in molte varietà) e molta fantasia nella preparazione di salse chutney e miscele di spezie Daniele Meuli, un bravissimo cuoco, è un carissimo amico del Mister,: in queste pagine la sua cucina fatta di semplicità, fantasia e sapori classici della cucina italiana |
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