Nel lontano settembre 2000 inventai MisterCarota per cercare di diventare più bravo in cucina.
Per fare cio' pensai di pubblicare le ricette dei visitatori, in tal modo avrei imparato di più.
Dopo tutti questi anni, qualcosa in più so fare, la scuola di Chef che ho frequentato due anni fà qualcosa mi ha dato, ma neanche poi così tanto (magari ne parlerò un'altra volta...).
Ma davanti alla bravura delle persone che formano la Community MisterCarota, sinceramente divento un principiante!
Eh già, la mia Community ora è formata da persone davvero troppo brave, veri talenti di cucina, e non scherzo se dico che... non ho parole!
Chef professionisti e normalissimi amanti della cucina, della enogastronomia, insieme in cucina senza rivalità, con tutta la cordialità e collaborazione. Un sito web dove amanti del cucinare e Chef professionisti fotografano le loro creazioni, il loro estro, la loro ispirazione, tanto che vedendo queste foto sembra di sentire persino l'aroma ed il sapore dei piatti presentati.
Lasciatemi dire che il nostro sito web da questo punto di vista, se non unico, è davvero raro: un sito web con la quasi totalità delle ricette elaborate da normalissimi amanti della cucina, perché alla fine anche gli Chef, oltre che professionisti, vengono ad essere pure loro amanti della cucina.
Ma alla nascita di MisterCarota non c'erano siti come il nostro, che dava maggior risalto alla cucina di casa, alla cucina di tutti i giorni e delle feste, la vera cucina italiana, fatta di tradizioni e fatta anche di influenze estere, ben accette quando arricchiscono la nostra gastronomia. Posso ben dire che questa idea è stata la mia, poi in seguito altri siti iniziarono a pubblicare ricette dei visitatori, ora alcuni lo fanno attraverso forum, ma nessuno ne dà molto risalto come MisterCarota.
Da qualche tempo sto cercando di migliorare tecnicamente il sito in modo da avere un maggior numero di visitatori (altri siti di cucina hanno più visite del nostro sito pur essendo di livello qualitativo inferiore), perché il nostro sito merita molto di più.
Ed ora non posso fare nomi, perché da qualche tempo ho notato, e l'hanno notato anche i navigatori di Internet, che le persone che formano la mia Community sono troppo brave, davvero, nessuna esclusa.
Posso solo scrivere qui i link alla pagina degli Chef ed Esperti e alla pagina dei non professionisti, pagina attualmente chiamata Ricette della Community.
Per ora un timido ma grande "grazie" a tutti voi dal vostro Claudio. Per ora... Ma in seguito cercherò un modo migliore e più grande per ringraziarvi ;-)
il Vs. Claudio Palma
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