Voi non ci crederete, ma in questo momento, sto pensando di fare un'esperimento. Che ne dite lo facciamo insieme?...wué se va va, altrimenti faremo fiasco.
Stavo pensando di fare un dolce tipo torta usando al posto del Pan di Spagna o dei savoiardi, il pancarré.....mumble mumble!!... allora.. .io provo a scrivere la ricetta, poi voi per piacere fate da cavia.
Dunque, per prima cosa, dobbiamo preparare una profumatissima crema pasticcera al limone, .bella soffice e con poche uova.
A parte, puliamo almeno 3/4 di fragole, le laviamo, le tagliamo a pezzetti, le mettiamo in una ciotola e condiamole con zucchero, succo di limone e un bel bicchierino di Strega o limoncello.
Mescoliamo bene bene e mettiamole a macerare fino a quando non abbiano creato un'abbondante sugo (consiglio di fare questa operazione il giorno prima e riporle in frigo).
Quando le fragole sono pronte, scoliamole e raccogliamo il succo in una ciotola, che allungheremo con un po' di sciroppo fatto con acqua zucchero, limone e un po di limoncello.
Prendiamo adesso la crema, mettiamola in una ciotola, versiamoci dentro un bel cucchiaio di burro a temperatura ambiente e montiamo con la frusta elettrica.
Prendiamo poi un bel piatto da portata con i bordi alti, togliamo la crosta al pancarré, e posizioniamo sul fondo alcune fette.
Spruzziamo con il sugo delle fragole, uno strato di crema, un po' di fragole e rimettiamo altre fette di pancarré.
Inzuppiamo le fette, versiamo altra crema ecc .per finire con le fette, sugo di fragole, crema, fragole per decorazione e fiocchetti di panna.
Riponiamo in frigo almeno per 2 ore, e poi serviamo.
Allora, io penso che dovrà essere per prima la redazione a provare la ricetta.
Se continueremo a vedere il sito aggiornato, vuol dire che sono vivi e che tutto è andato bene (aaahhhhh), ma se si dovesse fermare tutto... allora ragazzi io incomincio a salutare e ci incontreremo da un'altra parte... aaaahhhh.
Scherzo naturalmente, io non l'ho provata perché l'ho pensata in questo preciso momento, quindi a voi l'ardua sentenza.
Ciaooooo wuagliòòòòò.
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